“Bone broth hot chocolate” adıyla son dönemde TikTok ve sağlık platformlarında hızla popülerleşen bu içeceği duydunuz mu?. Kulağa her ne kadar ilginç gelse de, klasik sıcak çikolatayı besin değeri yüksek kemik suyuyla birleştiren bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. İster kahve yerine tüketilecek, ister spor sonrası toparlanmak için bir içecek arıyor olun bu sağlıklı sıcak çikolata tarifi size göre olabilir. İşte bu yaratıcı içecek hakkında bilmeniz gereken her şey!
Kolajenli sıcak çikolatanın faydaları neler?
Beslenme alanında popüler içerik üreticisi Fallon Danae Lee’nin popülerleştirdiği bu tarif, yedi basit malzemeden oluşuyor: tercih ettiğiniz süt, kakao tozu, akçaağaç şurubu, vanilya, deniz tuzu, kolajen ve kemik suyu. Kemik suyu, bağışıklık sistemi, eklem sağlığı ve bağırsak dostu özellikleriyle bilinen bir besin deposu.
Bu tarif, hem sıcak çikolatanın tatlı keyfini yaşatıyor hem de kemik suyunun sunduğu sağlıklı içerikleri bir araya getiriyor. “Wellness Her Way” podcast sunucusu Gracie Norton, bu içeceği “kahveye iyi bir alternatif” olarak tanımlarken, bütünsel beslenme uzmanı Grace Wagner ise “regl döneminde içilecek en favori içeceğiniz olacak” diyor.
- Bağırsak, eklem ve cilt sağlığı: Kemik suyu, kolajen ve çeşitli amino asitler içeriğiyle bağırsak sağlığını destekler, eklem ağrılarını hafifletir ve cildin elastikiyetini artırabilir.
- Spor sonrası hızlı toparlanma: Sodyum içeriği sayesinde kemik suyu, egzersiz sonrası elektrolit dengesini sağlar. Ayrıca, kasların toparlanması ve bağ dokularının onarımı için gerekli olan kolajeni içerir. Kemik suyu ile sıcak çikolata, hem lezzetli hem de etkili bir spor sonrası içecektir.
- Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler: Tarifin diğer ana bileşeni kakao, güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Flavanoller içeren kakao, kan dolaşımını iyileştirir, tansiyonu düşürür ve bağışıklık sistemini destekler. Özellikle işlenmemiş, yüksek kakao oranına sahip tozlar kullanıldığında bu faydalar maksimum düzeye çıkar.
Kendi sağlıklı sıcak çikolatanızı yapın: İşte tarifi!
Bu lezzetli ve sağlıklı içeceği evde denemek oldukça kolay! İşte Fallon Danae Lee’nin ünlü tarifi:
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı kemik suyu
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak bitkisel süt de kullanılabilir)
- 1,5 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1-2 yemek kaşığı kakao tozu (daha yoğun bir tat için miktarı artırabilirsiniz)
- Bir tutam vanilya
- Bir tutam deniz tuzu
- 1 ölçek kolajen (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Tüm malzemeleri bir blenderda karıştırın.
- Karışımı ocakta veya mikrodalgada ısıtın.
- Sıcak sıcak servis edin ve keyfini çıkarın!
Meraklısına: Tadı nasıl?
Kemik suyunun sıcak çikolata içinde tuhaf bir tat yaratacağını düşünebilirsiniz. Ancak TikTok’taki yorumlar bunun aksini söylüyor. Kullanıcılar, kemik suyunun tadını hiç almadıklarını ve içeceğin yoğun çikolata aromasıyla öne çıktığını belirtiyor. Bazı kullanıcılar bu tarifi “denediğim en iyi sıcak çikolata” olarak nitelendiriyor.
Hatta sıcak çikolata sevmeyenler bile bu içeceğin tadını övgüyle karşılıyor. Bu nedenle, şüphelerinizi bir kenara bırakıp denemenizi tavsiye ediyoruz. Hem lezzetli hem de sağlık açısından faydalı!
