Bağışıklık sistemi her zaman bizim için önemliydi fakat şu an aşısı olmayan Covid-19 virüsü nedeniyle ekstra önem kazandı. Bu süreçte kendimizi diğer insanlardan izole etmek, hijyen sağlamak ve bağışıklığı güçlü tutmak Covid-19’dan korunmak için çok önemli.
Evde zaman geçirirken basit karbonhidratlara yönelmek hem kilo problemine hem de bağışıklığınızın düşmesine neden olabilir. Günümüzde, özellikle gıda sanayide, işlenmiş şekerler yaygın olarak kullanılmaktadır. Piyasada paketli yiyecekler, tatlılar, pastalar, kekler, meşrubatlar, çikolatalar, bisküviler gibi işlenmiş ürünlerde yüksek oranda basit şeker bulunmaktadır. Bu gibi ürünlerle alınan şeker, kan şekerini hızlıca yükseltip hızlıca düşürmektedir. Bunun sonucunda uzun vadede kişide insülin direnci, diyabet, obezite gibi kronik hastalıklara neden olmakla birlikte kısa vadede halsizlik, depresif ruh hali, baş ağrısı, sersemlik ve bağışıklığın düşmesine neden olmaktadır.
İlgini çekebilir: Evde Kaldığımız Süre Boyunca Beslenmemizde Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Evde olduğumuz bu süreçte basit şeker içermeyen, sağlıklı tarifler yaparak güzel vakit geçirebilir; bağışıklığımızı güçlendirebilir ve kilo artışını engelleyebiliriz. Yani bir taşla 3 kuş vurmuş olacağız.
Hadi şimdi tariflere geçelim!
Meyve Cipsi
Malzemeler:
- 1 adet elma
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
Elmaları ince dilimler halinde kesip, tüm malzemeleri karıştırın.
Yağlı kağıt üzerinde önceden ısıtılmış 170◦C’lik fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
İlgini çekebilir: Sürdürülebilir Detoks: Toksinleri Bedeninizden Atmak İçin 9 Basit Öneri
Glutensiz Kabak Çekirdekli Kraker
Malzemeler:
- 45 gr (2/3 su bardağı) öğütülmüş keten tohumu
- 1/3 su bardağı su
- Dilediğiniz kadar kabak çekirdeği içi
- 1 küçük tutam kimyon
- 1 küçük tutam tuz
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın.
Karışımı yağlı kağıda yayın.
İstediğiniz boyutlarda kesip, önceden ısıtılmış 200◦C’lik fırında, yaklaşık 15 dakika, hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun!
İlgini çekebilir: Güne Sağlıklı Bir Başlangıç İçin Pratik ve Lezzetli 6 Kahvaltı Tarifi
Yulaflı Kurabiye
Malzemeler:
- 2 adet muz
- 1,5 su bardağı yulaf (un haline getirilmiş)
- ½ çay bardağı hindistan cevizi
- ½ çay bardağı iri dövülmüş fındık
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 15 adet sıcak suda bekletilmiş çekirdekleri çıkartılmış hurma
- 1 kase kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı:
2 muzu çatalla iyice eziyoruz.
Yulafı rondadan geçirip un haline getiriyoruz ve muzu ile iyice karıştırıyoruz.
Hindistan cevizi, dövülmüş fındık ve cevizi ekliyoruz.
Hurmaları, üzümü ve tarçını rondodan geçiriyoruz.
İki karışımı birbirine katıp karbonatı ve 1,5 su bardağı yulafı ekleyerek iyice harmanlıyoruz.
Yuvarlak toplar yapıp yağlı kağıt üzerinde 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun!
İlgini çekebilir: Bağırsak Sağlığını İyileştirmek İçin Bilimsel Araştırmalar Işığında 8 Tavsiye
