Bağışıklık Sistemini Destekleyen 3 Sağlıklı Atıştırmalık Tarifi

kabak çekirdekli kraker

Günümüzde, özellikle gıda sanayide, işlenmiş şekerler yaygın olarak kullanılmaktadır. Piyasada paketli yiyecekler, tatlılar, pastalar, kekler, meşrubatlar, çikolatalar, bisküviler gibi işlenmiş ürünlerde yüksek oranda basit şeker bulunmaktadır. Bu gibi ürünlerle alınan şeker, kan şekerini hızlıca yükseltip hızlıca düşürmektedir. Bunun sonucunda uzun vadede kişide insülin direnci, diyabet, obezite gibi kronik hastalıklara neden olmakla birlikte kısa vadede halsizlik, depresif ruh hali, baş ağrısı, sersemlik ve bağışıklığın düşmesine neden olmaktadır. İyi haber ise basit şeker içermeyen sağlıklı atıştırmalık tarifler yaparak bağışıklığımızı güçlendirebilir ve kilo artışını engelleyebiliriz!

Ev yapımı meyve cipsi

Meyve cipsi, hem tatlı ihtiyacınızı karşılar hem de vitamin ve mineral zenginliğiyle bağışıklığınıza destek olur. Elma ve armut, bol miktarda C vitamini içerir ve antioksidan özellikleriyle serbest radikalleri etkisiz hale getirir. Tarçın ise iltihap karşıtı özellikleriyle bağışıklığı destekler.

Malzemeler:

  • Elma, armut veya portakal dilimleri (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

  • Meyveleri ince dilimler halinde kesin.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.1
  • 00°C’de yaklaşık 1,5-2 saat kadar, çıtır kıvama gelene kadar pişirin.

Glutensiz kabak çekirdekli kraker

Bu sağlıklı atıştırmalık krakerler, protein ve çinko gibi bağışıklığı güçlendiren mineraller açısından oldukça zengindir. Kabak çekirdeği, çinko ve E vitamini içeriğiyle bağışıklık hücrelerinin güçlenmesine destek olur. Zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri sayesinde vücuttaki iltihaplanmayı azaltır.

Malzemeler:

  • 2/3 su bardağı öğütülmüş keten tohumu
  • 1/3 su bardağı kabak çekirdeği
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 su bardağı su
  • 1 küçük tutam kimyon (isteğe bağlı)
  • Bir tutam tuz

Yapılışı:

  • Tüm malzemeleri karıştırıp hamur haline getirin.
  • İnce bir şekilde açıp istediğiniz şekilde kesin.
  • 180°C’de 15-20 dakika kadar pişirin.

Yulaflı kurabiye

Bu malzemelerle yapılan kurabiye, içerdiği zengin besin öğeleriyle bağışıklık sistemini destekleyen harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Muz, potasyum, B6 vitamini ve doğal şekerler açısından zengindir. Enerji verir ve bağışıklık hücrelerinin düzgün çalışması için gerekli olan B6 vitamini desteği sağlar. Yulaf ise bağışıklığı güçlendiren beta-glukan içerir. Bu bileşik, enfeksiyonlara karşı bağışıklık hücrelerini aktif hale getirir. Tarifin içerdiği her iki yemiş de E vitamini ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. E vitamini, bağışıklık hücrelerinin sağlığını korurken omega-3 yağ asitleri, iltihaplanmayı azaltır ve bağışıklık tepkisini düzenler. Hurma, yüksek miktarda demir, magnezyum ve doğal şeker içerir. Demir, bağışıklık hücrelerinin üretimi ve enfeksiyonlarla savaşmada kritik bir mineraldir.

Malzemeler:

  • 2 adet muz
  • 1,5 su bardağı yulaf (un haline getirilmiş)
  • ½ çay bardağı hindistan cevizi
  • ½ çay bardağı iri dövülmüş fındık
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
  • 15 adet sıcak suda bekletilmiş çekirdekleri çıkartılmış hurma
  • 1 kase kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

  • 2 muzu çatalla iyice eziyoruz.
  • Yulafı rondadan geçirip un haline getiriyoruz ve muzu ile iyice karıştırıyoruz.
  • Hindistan cevizi, dövülmüş fındık ve cevizi ekliyoruz.
  • Hurmaları, üzümü ve tarçını rondodan geçiriyoruz.
  • İki karışımı birbirine katıp karbonatı ve 1,5 su bardağı yulafı ekleyerek iyice harmanlıyoruz.
  • Yuvarlak toplar yapıp yağlı kağıt üzerinde 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Bu sağlıklı atıştırmalık tarifleri ile hem damak zevkinizi şımartabilir hem de bağışıklık sisteminize güçlü bir destek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kaynaklar
sağlıklı atıştırmalık tarifi, sağlıklı tarifler